2012年10月24日 星期三

台北 -- [燒肉] 淡水乾杯 午間套餐

中秋節才吃完乾杯,沒想到這麼快又來報到了~

趁著到淡水來看不思議嘉年華前的午後,順道到老街口的淡水乾杯用餐,
雖然每年也總會來淡水老街逛個幾回,
不過一向沒把注意力放在那的我,還真的不知道乾杯就在那哩!

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以咖啡色為主調的外觀,說實在一點也不起眼,
只有當夜晚來臨時,那亮起的紅紅燈籠,才會讓人注意到它的存在。

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沒有訂位的我們在一樓等了一會兒,服務生便把我們帶往二樓,
耀眼的陽光就從這一排的窗邊透進,除了火爐的熱之外,還能感受陽光的溫暖,
不過吸引人的,恐怕還是窗外那河岸邊的景色吧!

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中午的用餐方式是採套餐,
可分為「燒肉主食套餐」(399元+10%)及「石鍋套餐」(199元+10%),
來到乾杯當然是要吃燒肉啦~ 所以我們點了兩份燒肉主食套餐。

前菜有自家製水果起司及乾杯自家製泡菜。

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自家製水果起司一份兩塊,被切成圓餅狀的起司上頭有著水果顆粒,
綿密的奶香味中是微酸莓果味道,可以單吃或是配上餅乾吃。

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前兩個星期才去乾杯信義ATT店報到,那裡的泡菜乳酸味濃卻又不嗆辣,
很適合搭配燒肉一起吃,不過淡水乾杯的泡菜則是偏鹹,酸味偏淡,
或許每家店都是「自家製」的吧,所以吃起來味道才有差。

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芝麻風味蘿蔓沙拉則是灑上了起司粉,一旁有胡麻醬可以沾,
胡麻醬的香味跟質地都不算濃厚,入口是淡淡的胡麻香氣,
或許是為了開胃但又不增加負擔,所以這胡麻醬才特地調得清爽一些。

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餐前送上的還有茶湯,個人覺得喝起來像是稍微沖淡的壽喜鍋鍋底,
鹹味中帶有些許甜味,可以配上蔥花或是白芝麻一同食用,
雖然也可以無限續婉,但也覺得沒有什麼續婉的必要,
因為
附餐的無酒精飲料就可無限續杯了,
有可樂、雪碧、ZERO、可爾必思、檸檬茶及十六茶可供選擇。

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飯類可選擇白飯或燒肉店牛丼飯,
白飯可以無限續碗,不過牛丼飯可就只有一碗囉~
沒在燒肉店吃過牛丼飯的我倆都選了牛丼飯,
濃厚的醬油醬汁中飄著淡淡的薑味,牛肉片得薄且肉質不錯,
所以儘管是全熟,還是保留了嫩度而不會嚼不爛,
加上煮出甜味的洋蔥絲及酸酸的醃薑片,光吃了這碗牛丼飯就讓人半飽啦~

燒肉主食是四選一,有牛、豬、海鮮、綜合福袋,根據先前的經驗,
肉類才是乾杯的主打,所以我們點了牛肉大滿足及豚肉大滿足。

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牛肉包含牛肋條、牛五花、角切牛。

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牛肋條肉質較為Q彈,吃起來有韌性;牛五花的油花分布均勻,吃來肉汁飽滿;
角切牛的筋有點偏多,而且切得又大塊,門牙切不斷的情況下,
只好把一整塊一次吃進去,鼓鼓的腮幫子就像貪吃的花栗鼠一般。

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牛肉都已經醃漬過,所以吃的時候不需要另外沾醬,
但覺得醬料下得似乎有點過重,單吃就覺得有些過鹹,
喜歡重口味的朋友,一旁還有現磨胡椒可加,但我想我是不需要了。

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包肉的生菜也可無限續盤,覺得燒肉肥膩該多吃點青菜的朋友,多續些吧~

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豬肉則是包括豬五花、霜降豬、豬頰肉。

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豬五花幾乎半片都是油,碳火的熱度將那肥肉化成滴滴肥油時,
總能夠使下面的木炭激起大火,瞬間碳灰四起,可得特別注意!

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不過即使豬五花已經貢獻了它泰半的肥油給爐火,入口還是說不盡的油膩啊~
霜降豬還是維持了它一貫的彈性,就像美珍香碳烤豬肉乾般地彈牙。

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豬頰肉則是醃得太過,纖維感重須多咀嚼之外,又是一個太鹹…

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至於乾杯著名的「親親豬五花」在中午套餐時段也沒缺席,
不過整個二樓,只有兩對顧客肯獻出他們愛的親親,
比較害羞的客人也可以選擇跟店員拍照後,上傳facebook打卡,
也可獲得一盤豬頰肉,想要兩種都來的,店家也是無任歡迎啊~

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甜點可選冰淇淋或是乾杯布丁,比較特別的是這兩種香草口味的甜點中,
都可以看到一點一點的香草籽喔~ 所以吃起來香草味道也比較濃郁。
乾杯布丁的口感則是比較接近奶酪,但杯底的焦糖煮得過水,
而且一向被我視為布丁精華的焦糖吃起來竟然是苦的!
不知是怕大家吃完燒肉後,還吃甜膩的東西會覺得胃口盡失,
還是這苦味是想把布丁做成「大人的口味」,我還是想要香甜濃滑的焦糖啊~

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今天這頓燒肉午餐吃下來一個人也得花439元,
雖然飲料可無限續杯,不過燒肉主食的品質卻相距單點時的品質甚大,
以後到乾杯,還是推薦吃單點啊!

 

 

2012年10月16日 星期二

台北 -- [淡水] 2012國際環境藝術節 - 千年淡水˙不思議嘉年華

星期三趁著國慶日休假去了一趟淡水,許久沒見,淡水又變了模樣,
原本走起來摩肩擦踵的河岸市集拓寬了,淡水河上的天空看起來更加遼闊,
河岸邊的圍欄旁還架起了好幾支釣竿,假日的淡水在擁擠中還保留了些許悠閒。

「不思議嘉年華?」,走在老街上瞥見電線桿上的告示牌,
從沒聽過台灣有嘉年華會的我,心中就暗暗下了決定,
這個星期六,我還要來淡水走一趟!

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星期六中午的淡水,天空還有些陰陰的,
不過接近不思議嘉年華開始的時分,天逐漸變藍,
預演的隊伍也逐漸回到預備位置,今天的「不思議嘉年華」即將開鑼!

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不思議嘉年華是由46支社區、學校、團體所組成,
遊行隊伍一出場,大家的視線馬上被這個身穿華服、腳踩高蹺的表演者給吸引,
看著他手持的面具,是不是也有點威尼斯面具嘉年華會的感覺呢?

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除了人之外,連小狗都很用心裝扮呢!
像是迫不及待要展現牠一身蕾絲華服一般,小狗兒雲步游移,
穿梭在遊行隊伍人群的腳邊,走近兩邊的攝影大隊前,讓大家拍個過癮!

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嘉年華會除了歡欣鼓舞的氣氛之外,中間也穿插了一些弔詭的情節,
繽紛熱鬧的踩街隊伍中出現了像是在窺探敵方的探子,
雖然有些詭譎,但也為這不思議嘉年華添了些「不思議」的氣氛。

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不過出來串場緩和氣氛的人物馬上又接著出現囉~
以前頂多在廟會活動中看過「肚皮人」,但是「大頭人」可就沒看過了吧!
頭下即是過膝的長手,就快手腳並用、一起踩街啦~

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接著登場的是哪吒,後面接著的是僧佛,平常似乎沒有特別愛看辣妹的阿簡,
今天倒是顯得有些意興闌珊,我趁著空檔回過頭問了問他,
「都沒年輕的!」,阿簡沒好氣的說,不過,嘿嘿,年輕的馬上就來囉~

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咚!咚!咚! 快來看看這群敲著小鼓進場的隊伍還不夠年輕、不夠幼齒嗎~~
稚嫩臉龐下的小手,完全不怯場地敲著小鼓,真是太可愛啦!

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嘿咻! 嘿咻! 小朋友賣力地抬著神轎進場囉~

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尾隨其後的是穿著彩色蓬蓬裙的阿伯們進場了!
腳踏復古舞步,隨著音樂的節拍擺動著身體,淡水大街馬上變成六零年代舞廳!

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熱鬧的又來囉~  穿著大紅花布,臉上塗著誇張腮紅的迎娶隊伍來囉~

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以往只有在電視上會看到的迎親隊伍現在由小朋友重新呈現,
不過這群看起來還不滿五歲的小朋友,知道他們現在正在扮的是迎親隊伍嗎?

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這是…仙人掌嗎?

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啊~ 彩雀~~~

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穿著亮眼水藍色的這群,是水資源寶寶嗎?
大概是大家都還有點害羞,小朋友們看到鏡頭通常都是很不好意思地躲開,
所以看到盡情展現笑容、賣力舞動身體的隊伍時,不只吸引手上的快門按不停,
連心情也會受到感染,這才是充滿熱鬧歡欣氣氛的嘉年華會嘛~

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相較於有些害羞的小朋友,婆婆媽媽們可就大方多了,
看到鏡頭接近都還特地停下來擺pose滿足大家的照相慾,
「來照我~ 快來照我~」,臉上的陽光笑容就像在訴說著這句話。

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傳說中的淡水大街大打枕頭戰的隊伍也進場了,
不過身穿睡衣、手拿枕頭的可不夠這位大叔搶眼,看他貼著大眼及烈火紅唇,
穿著女性睡衣的他還掛著水球充當胸部,真是驚嚇指數百分百!

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飄著日本味的小朋友們坐在車上遊行著,雖然年紀小,
不過表情及儀態卻透出異常的成熟感,似乎真的是天皇與皇后出巡啦~

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整場嘉年華會,我最喜歡的就是這群身穿樂高積木衣的小朋友了!

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除了身上穿的積木衣之外,頭上也都用積木妝點,
看他們聽著老師的指示,做出仿如機器人的機械式動作,那模樣真的是超可愛的!

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「小朋友,現在扮一個鬼臉!」,聽到了老師的指示,
這個藍積木小朋友馬上用手把臉往下掰,這鬼臉,表演得太賣力了!

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純白的天使後是馬偕博士的大型人偶,「I love you! I love you!」,
修女也瘋狂的主題曲「I will follow him」那輕快活潑的音符,
讓人聽了都想要隨之起舞了~

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馬偕博士他創建台灣北部第一所西醫醫院-偕醫館(馬偕紀念醫院的前身),
馬偕博士人偶的出現,讓這嘉年華會注入了淡水在地風味。

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連愛麗絲夢遊仙境的故事也出現真人版,
紅白撲克牌的侍衛們環繞著載著愛麗絲的馬車,不過戴著懷表的兔子呢?

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穿著由瓦楞紙做成的禮服,跳著輕快舞步的阿姨們進場了,
看著她們開心地跳著舞步,與舞伴們合力舞出自信,讓人感受到她們青春活力!

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「啊~ 我的裙子破了,快拿膠帶幫我補」,
瓦楞紙可能還是無法承受跳舞時的大幅擺動,從後面裂開了,
意外捕捉到這個漏網鏡頭,也為不思議嘉年華增添了些許趣味成分。

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不讓遊行隊伍專美於前,在圍觀人群中也有一位小小蜘蛛人,
最後反而是他成為這場踩街活動中的另一個亮點,連踩街隊伍都停下來跟他拍照!

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「老虎、 老鼠,傻傻分不清楚」,隨著歌詞,時而搖動老虎尾巴,
時而學著小老鼠做出偷吃的表情,小朋友們的純真表演總是讓人想要多看一眼。

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踩街活動也接近尾聲,舞著水袖的舞團讓大家紛紛靠近捕捉著那美麗的舞姿。


台灣辦嘉年華會的經驗不多,有點可惜的是,大部分的遊行隊伍害羞了一點,
如果可以加入多一點的表演,與人群多多互動,還有那迷死人的笑容,
這場嘉年華會想必會令參加者與參與者都更加享受這愉悅的氣氛!

 

  • 千年淡水˙不思議嘉年華
    官網:
    http://www.taiwanshui.com.tw/tamsui-art/index02a.asp
    踩街行進路線:淡水紅毛城→觀潮藝術廣場→藝術穿堂→馬偕銅像圓環公園
           →福佑宮→淡水區公所→金色水岸舞台→金色水岸廣場
           →淡水捷運後方廣場
    活動時間:2012/10/13 15:00~18:00

  • 拜訪日期:2012/10/13

 

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