2010年11月13日 星期六

東京 -- [原宿] さくら亭

今天可是phoennivia第一次在東京吃「食べ放題」,也就是吃到飽耶~
(這次到東京,有好多第一次唷~)

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今天來到的さくら亭是大阪燒及文字燒吃到飽,不過さくら亭的位置實在是有點難找啊~
它在一條小巷子的小巷子裡。不過也先不用嫌它怎麼在這麼不起眼的巷弄中,
先來看看在東京這個寸土寸金的地方,吃到飽得掏出多少錢吧~

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今天吃的是午餐1,060円的吃到飽,總共有11種口味的大阪燒及文字燒,
外加一杯飲料 (中午只能選柳橙汁或烏龍茶),讓大家90分鐘吃個夠本唷~
啥?! 1,060円這種吃到飽價錢只能說店家真是佛心來的吧~

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さくら亭的外觀也是蠻特殊的唷~ 深色木頭的外表裡可是藏著截然不同的內裝喔~

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噹噹~ 沒想到裡面居然是這麼colorful吧~

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除了室內的座位外,還有半開放式的戶外座位可以選喔~  さくら亭真的是家挺特殊的店~

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在吃之前,先來看看有哪11種好料可以給大家選擇吧~
牛肉、豬肉、泡菜、起司、玉米、麻糬、點心餅、咖哩、櫻花蝦、綜合菇、納豆。
每一種都可以選擇大阪燒或是文字燒,所以總共有22種喔~
不過店家僅提供食材,剩下的可都是得靠自己囉~

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店家提供的食材應該是沒有問題,醬料、海苔粉及柴魚粉也一切準備就緒了!
接下來考驗的不是店家的功力,而是phoennivia的功力了~
雖然不是自己第一次動手做大阪燒,不過功力當然比不上專業的啦~
但是來到需要自己動手DIY的店,當然是要享受自己動手做的樂趣 (如果有)啊~

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第一個上戰場,不~ 是上鐵板的泡菜口味大阪燒~

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首先先把材料給拌匀。

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淋上一點油到鐵板上塗開之後,就可以把料倒到鐵板上囉,記得要調整一下它的形狀。
當然不調整也是ok的啦~ 只是希望它比較像個大阪燒的話,還是調整一下吧~
等到做文字燒的時候,大家再盡情自由發揮吧!

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覺得煎到差不多的時候就可以準備翻面囉~
(phoennivia自己的經驗是可以把鍋鏟很輕鬆的放在大阪燒下面,就可以翻了)
翻面的話,記得把兩支鍋鏟都用上,一支在左,一支在右,
這樣翻面成功的機率就大大提升囉~

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翻面再煎一下,接著再塗上醬料,灑上美乃滋、海苔粉及柴魚粉,大阪燒就完成囉~
大家最關心的味道嘛~ 就普普... 大概是自己煎的關係,醬料有點刷太少,味道太淡...
不過才剛開始呢~ 再接再厲煎出更好吃的大阪燒吧!

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後來我們又煎了牛肉、起司這兩種口味,接著就想要換換口味來吃文字燒了。

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被選中做文字燒的口味是綜合菇、櫻花蝦。文字燒的料拌起來就比較稀一點了。
同樣也是拌勻了之後倒在鐵板上,雖然每次看電視上做文字燒好像很簡單似的,
不過實際上自己做起來卻真的一點都不簡單啊~

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本來想說等湯汁收乾了,應該就可以用小鏟子挖著吃吧...

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不過吃到後來不僅都黏在鐵板上,而且整個糊掉... >"< 
所以生手還是繼續來做大阪燒好了...
可憐的綜合菇及櫻花蝦~~~ 真是令人為它們掬一把同情淚啊~

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點心餅這項,說實在應該還蠻有創意的!
不過因為和食材都拌在一起,加上煎的時候多少都會吸收了一些水分,
所以在吃的時候幾乎沒有發現它的存在,撥開來看的時候發現它在裡面都軟掉了...
點子雖然不錯,不過實行上有困難啊~ 還是是phoennivia的技術問題呢?

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後來我們又點了咖哩、玉米、年糕、豬肉口味的大阪燒。
是的,我們兩個人吃了八個大阪燒跟兩個文字燒,除了納豆之外,全部都點囉~
不過都要歸功給友人啦~ 他吃了六個多~ phoennivia只吃了三個多~ :P
味道的話,phoennivia是比較喜歡肉類、起司跟年糕口味的大阪燒。
不過自己的功力還是決定味道的主因啊~

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最後的成品是不是比第一次煎的進步很多咧~ 而且今天吃的應該已經回本了吧~ 哈哈!

大家下次也來挑戰做大阪燒及文字燒,還有挑戰你的胃究竟裝得下多少大阪燒吧~

 

  • さくら亭
    官網:
    http://www.sakuratei.co.jp/
    地址:東京都涉谷區神宮前3-20-1
    電話:03-3479-0039
    營業時間:11:30~23:00 (年中無休),午餐時間11:30~15:00
    平均消費:吃到飽 午餐1,060円,晚餐男性1,990円、女性1,790円
    九折折價券下載:
    http://www.sakuratei.co.jp/toku/

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  • 消費日期:2010/10/18

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