2011年10月16日 星期日

台北 -- [火鍋] 池春日式涮涮鍋

「今晚不如去吃火鍋吧!」我對電話那一頭的阿簡說,
一陣冷風又迎面吹來, 天冷的時候的確會讓人想吃暖呼呼的火鍋,
打電話訂好位置後便坐上公車回家。

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在家門口跟阿簡會合之後,前往今天的晚餐地點-池春涮涮鍋。

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原以為天氣漸涼會帶來滿滿人潮,不過沒想到店內竟然空蕩蕩的,
同一條路上,還有錢都涮涮鍋,兩邊的人潮有著很明顯的落差...

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原本以為店內就是像在門口看到的那般大,但店員領著我們往裡頭走去,
這才發現店內原來是狹長型的,飲料、冰淇淋及醬料區則在店中央。

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桌上的餐墊紙就是菜單,很快速的點好餐之後,就可以先去拿醬料囉。

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醬料的種類不算很多,但基本款都有,沙茶醬、蘿蔔泥、醬油、醋、蔥花、辣椒等。
如果需要加湯,也可在醬料區自取。

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但我通常都只取沙茶醬,頂多加一些蒜丁。
個人覺得吃火鍋,沙茶醬實在很重要, 不過吃了這麼多加火鍋店,
似乎還沒有遇到過是用牛X牌沙茶醬的,吃起來就是不對味啊~

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先送上來的是一鍋清湯。餐墊紙上寫著「恬淡湯頭,與食材鮮腴的融合,
恰恰就是日式典雅的脫俗」, 回頭再看看左邊的鍋物,
的確,沒有口味濃重的泡菜鍋、麻辣鍋等,日式涮涮鍋就是吃食物的原味。

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接著菜盤也送上了,有高麗菜、金針菇、火鍋料及豆腐等。

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雖然種類還不算少,不過就份量來說似乎不怎麼多。

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另外可選白飯、王子麵、烏龍麵、冬粉、雞絲麵,一向最愛冬粉的我,還會選別的嗎?

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阿簡點的「上等沙朗牛肉鍋」(240元),看這油花分布真的很美!

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而我則是點「鮮嫩羔羊鍋」(210元),看起來也不錯。

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先夾了一片沙朗牛肉在鍋中涮了涮,
油花分布均勻的肉片入口感覺肉質滑順,不消太多咀嚼便沒入口中,
比較特殊的是感覺「牛味」很重,像是濃縮了數片牛肉一樣,還是頭一次吃到。

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沒想到涮羊肉片也是一樣「羊味」濃重,不過這「羊味」倒也不是羊騷味,
真的就像濃縮咖啡一樣,吃起來就是濃縮羊肉的味道,十分奇妙!
不過油花分布較少,涮至全熟後吃下會覺得稍嫌乾柴了一些。

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兩種肉類相較,還是沙朗牛肉略勝一籌。

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青菜部分也都算新鮮,高麗菜在清湯的湯頭中更能顯出它本身的清甜。

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其他火鍋料應該也都是現成製品,沒有什麼特別值得一提的地方。

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只有本來還存有一點點希望的麻吉燒,
沒想到煮了許久,裡面的芝麻餡一點也都沒有像廣告那邊溢流而下,
反而紋風不動... (不過廣告應該是芝麻湯圓吧...)

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飲料則是有汽水機、茶花綠茶及咖啡。

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比較可以引起我興趣的當然是霜淇淋機啦~ 當中尤其喜歡自己擠霜淇淋那段,
不過這邊的霜淇淋似乎稍為硬了一些,按下手把的時候實在很難控制它的方向,
所以把霜淇淋擠成了這個模樣... (明明是自己技術不好吧... XD)

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也有一般的冰淇淋,不過跟霜淇淋相比好像就完全失色了。

結帳時看到門口處有岑永康、張佩珊夫婦,及陳漢典的簽名,
難道...他們住在附近嗎?

  • 池春日式涮涮鍋
    地址:台北市羅斯福路三段135號
    電話:(02) 2366-1006
    營業時間:星期一 11:00~13:00  17:00~23:00
        星期二~星期五:11:00~15:00  17:00~23:00
                    星期六 11:00~14:00  星期天 11:00~23:00

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