2012年4月13日 星期五

台北 -- [西式料理] 貳樓 Second Floor Cafe (公館店)

星期六的早晨早早就出門了,不過不是出去玩,而是去看醫生,
步出診所外頭,這時候通常還處在半夢半醒之間的我突然興起了吃早午餐的念頭,
「不如去貳樓吧!」我對阿簡提議著,一向提到吃、眼睛就發光的他當然點頭。

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到了公館的店前,外頭的木椅上可早就已經坐滿了等候的人們,
進到店中向服務人員登記,竟然還得等上四十分鐘到一小時,哇! 未免也太熱門了!

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本以為這時公館的店都還沒開,不知道去哪打發這等待的時間時,
阿簡竟然說要去麥當勞吃早餐!!! 驚! 不是等一下就要吃東西了,還要吃早餐!!!
「早餐是早餐,等一下那應該算是午餐」,阿簡回答得極其自然...
就這樣,只好走到麥當勞吃他的早餐,早餐吃完,電話也響了...
 

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走回公館店前,推開店門,一旁的等候椅上也是坐滿了人,
又在這裡等了一陣,終於店員說可以上樓了。

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在樓梯的轉角處精心佈置了些擺設,
一旁整面的書牆讓人有恍如置身於書店的錯覺 。

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走上二樓,是一大片開放的落地窗,公館的街景一覽無遺,
在這陽光灑落的桌邊看本書,再喝一杯咖啡,就是十足的假掰了~ 哈哈!

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翻著菜單端詳了好一會兒,終於決定了要吃什麼,

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先上的是三杯飲料,點早午餐的有兩杯 (第二杯可續),
點S套餐 (加90元,有濃湯、麵包、飲料) 的我有一杯。

早午餐的第一杯是鮮榨柳橙汁 (也可選牛奶),雖然看起來還是很像濃縮還原的,
不過喝起來就是路邊常賣三瓶一百的柳橙汁味道,只是好小杯啊~
第二杯選了奶茶 (還可選有咖啡、紅茶、汽水),奶精與茶兩層分開,
可以依自己的口味調整濃度,個人覺得大概攪入一半差不多,味道還算是不錯!
至於葡萄柚汁就沒什麼特別的,就是你常喝到的那種味道。

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玉米濃湯真的是十分香濃,奶味濃郁地在嘴中慢慢化開,
再咀嚼著甜甜的玉米粒,有時還會吃到烤得香脆的小麵包丁,
在滑順的湯頭中又多了一些口感,灑上一些黑胡椒調味就更完美了~
 

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看起來怪不起眼的麵包則是烤得香脆,嚼著還有些迷迭香的味道,
如果主菜吃不飽的朋友,還可以續上一盤填填肚子。

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緊接著早午餐班尼迪克家族蛋配燻牛肉 (280元) 上桌,
會點班尼迪克蛋是因為在戈登拉姆齊的實境節目「廚神當道」中看到,
雖然只是簡單的水煮蛋、馬芬及荷蘭醬,但看參賽者人仰馬翻的模樣,
這似乎是道簡單但很考功夫的一道菜,現在就來試試貳樓廚師的功夫吧!

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班尼迪克蛋中的水煮蛋講求的是蛋白滑嫩、一切下去有生蛋黃液流下,
雖然貳樓的水煮蛋有蛋黃液流下,不過外層的蛋白吃起來一種澀澀的口感,
在牙齒上咀嚼,那種不平滑的口感彷彿是摸到乾澀的頭髮那般不滑順,
不自然的微鹹質感讓人有種是吃到鹹鴨蛋的感覺,但這不是水煮蛋嗎?

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下層的馬芬雖然表面上看得出一些煎過的痕跡,
不過吃起來只覺得鬆軟,再加上蛋液之後,入口只覺得濕爛,
沒什麼調味及烹調的馬芬,還比不上麥當勞滿福堡的馬芬。
至於荷蘭醬則是少得可憐,根本就吃不出味道來,這班尼迪克蛋...失敗...

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燻牛肉本來就不在班尼迪克蛋中,
雖然吃起來味道尚可,但再怎樣也挽救不了這盤食物...
配盤的薯條外皮酥脆,不過裡頭異常的紮實,
紮實到讓我覺得它是不是像人被重重打了一拳,所以眼耳鼻眉全都皺在一起了...
 

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三選一中選的是草莓奶酪,本想要舀起一匙來拍個照再吃,
結果都還沒拍咧,它就從湯匙上滑了出去,本以為是奶酪太滑嫩的關係,
但重新挖了一匙,才發現除了草莓醬與奶酪中間凝結的那層膜之外,
下面的奶酪竟然是水! 是水!! 是水!!! 這還是吃過這麼多奶酪以來第一次遇上的,
請了服務生來看,問他奶酪這樣水是正常的嗎?
她詢問過廚房說奶酪放久就會化水,幫我再換一杯新的,
中間不過半小時時間,假設真是這樣的話,不是應該餐後再上嗎?

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新來的這杯就有凝結了,不過有點凝結過頭,口感吃起來有些偏硬,
上頭的草莓醬是偏酸的口感,加上沒什麼甜味的奶酪,吃起來不膩但不算好吃。

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我點的則是香煎干貝奶油蝴蝶蝦麵 (270元),不過現在都換成寬麵囉~
好吧! 我承認我又是看了戈登拉姆齊的「地獄廚房」才點的。

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最有興趣的就是這大大的干貝啦~ 雖然這面看起來還算煎得金黃,
不過另外一面看起來就是沒有上色,如果戈登在現場,我大概已經聽得見他的咆哮。
干貝中間還有些偏生,所以吃起來還是如生魚片那種軟軟的感覺,
雖然沒吃過幾次這種大干貝,比較樣本數不多,但我覺得真的不算好吃。
而蝦子吃起來有些不自然的脆度,推測又是不知道做過什麼處理的冷凍蝦仁。
根據海鮮新鮮度偵測雷達阿簡說,這干貝及蝦子都不新鮮,因為他又過敏了…

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至於寬麵吃起來則是比較有嚼勁而厚實,雖然這奶油醬均勻包裹住寬麵,
照理來說入口應該很滑順,不過濃稠度有些不夠,而且吃起來是滿嘴的大蒜味,
這不是奶油麵嗎? 但吃起來卻像是大蒜麵... 最近吃了好幾家義大利麵都是這樣...
看了昨天的港劇之後,現在讓我聯想起來難道是想要掩蓋什麼味道嗎?
吃了三分之一之後,便沒有胃口,剩下全推給了阿簡。



這餐花了我們七百元,說實在,不太覺得物有所值,
看著絡繹不絕的人潮,心中有些疑問,或許,吃氣氛跟吃裝潢還是不太適合我們吧...

 

 

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