2010年12月1日 星期三

台北 -- [美式料理] Hungers Burger 亨格斯美式廚房

每到心情煩躁的時候,總是很想要大吃一頓來發洩一下,
而高熱量的食物尤其是箇中好幫手啊~
今天打電話到亨格斯美式廚房訂位竟也意外地順利,訂了七點的位子就出發囉~

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亨格斯美式廚房原來就在上次吃的
伊太郎拉麵的不遠處,
到了的時候,天空開始滴滴答答地下起雨來,
假日路上就已經很稀少的人煙,現在更是消失得無影蹤。

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來到亨格斯美式廚房門口,前面的木頭桌椅雖然在室內,但十足地露天咖啡座氣氛。

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而裡面貼著車牌的吧台牆面,及在昏黃燈光下要很仔細看才會發覺是壁紙的的裝潢,
一坐下就可以令人感受到放鬆的美式休閒氣氛。

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看著菜單上種類繁多的漢堡及三明治,一時之間真的很難讓人選擇啊~
友人問了老闆可否介紹一下,只見老闆滔滔不絕、如數家珍地開始介紹
每種漢堡及三明治的口味及口感,phoennivia還是第一次遇到介紹得這麼詳細的老闆呢~

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先上的是湯與沙拉。今天的湯是蘑菇濃湯,旁邊還放了兩片檸檬口味的小餅乾,
不過餅乾跟濃湯真的不配啊~ 不知道店家放這兩片餅乾的用意是...?

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喝了一湯匙後發現,怎麼跟我媽煮的香菇雞湯味道這麼像!
蘑菇濃湯喝起來像是濃濃的雞湯,雖然蘑菇片少得可憐,不過菇味還是有的~
看起來是西式的湯,喝起來卻是中式湯的口味,真的頗令phoennivia驚奇!

沙拉醬有蜂蜜芥末、凱薩、千島、藍起司、橄欖油醋、義大利油醋、溫培根油醋可選。

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我們選的是加了藍起司醬的沙拉,而藍起司醬果然不是蓋的!
看起來雖然是液體,不過吃入口卻像是固體! 不太濃的奶味中,帶有一點鹹味,
實在是比一般店家只提供的千島醬或是和風醋汁出色太多!
藍起司醬入口有上次在
Primo吃的一盤要價220元的小白球起司沙拉中的風味,
不過亨格斯美式廚房的這盤沙拉可只是附餐沙拉而已呢! 吃到這,忍不住想要比一個讚!

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西南風味雞胸堡 (170元)上囉~ 這道漢堡比較特別的是它的調味,
phoennivia覺得吃起來有點像是帶有紅辣椒味的孜然,不過它的味道當然沒那麼簡單,
中間還有許多香料的調味,可以說是很難在一般美式漢堡店吃到的口味。
不過相形之下,雞胸肉就不怎麼好吃了,
吃起來像是擠乾了水份的塊狀豆腐,本身沒什麼肉汁及肉味。

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接下來就是重頭戲了,漢堡合體! 不過合體之後要吃還是有一點困難,
因為phoennivia嘴巴實在沒那麼大,嘗試想要壓扁之後塞入口中,還是...沒辦法...
而且調味醬汁就這麼順著手流下來了... 那不然切著吃吧~

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結果不太利的刀子切下,麵包、配料及漢堡肉頓時各奔東西~
這時才想起老闆說可以幫忙切成兩份或是四份,
不過...在phoennivia大手一切,已經難以完全的漢堡,我還是自己慢慢消化它吧...

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薯條也是很有特色哩~ 原本以為這種看來炸的金黃酥脆的外表,
吃起來還不就外酥內軟,有啥其他的好說~ 沒想到一口咬下,竟然有嚼勁!
帶點酥皮的外皮咬起來像是鱈魚香絲般,需要費一點點力氣把它咬斷,
而內層的馬鈴薯就像是Q彈有勁的年糕,可以令人咀嚼再三~
唯一美中不足的是上面的油光還是有點多,如果可以再稍作處理就更棒了。

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另一道主餐是費城牛肉起司三明治 (180元),特點在於它外面的麵包,是相當有嚼勁的,
老闆說它的外皮像是法國麵包那般硬,不過加熱之後又變軟,但是冷掉之後又會變硬。
這道三明治也是很難一口吞下啊~ 吃到後面漸漸冷的時候,
終於開始感受到老闆口中所說的「嚼勁」是怎麼一回事了~
還真不是phoennivia這種下顎無力的人可以輕易嘗試的呢~

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片狀的牛肉因為不若漢堡肉那樣會加入洋蔥丁或是其他香料調味,
所以吃起來是很純粹的牛肉味,配上溶化的起司,味道還算是不錯~
不過麵包的嚼勁還真的有點讓我無法招架啊~

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一旁的薯泥中也加入了些許的肉末及特殊的香料調味,吃起來相當綿密而風味特別~

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今天點飲料是草莓奶昔,雖然看起來小小杯的,
好像不太符合美式風格那種大到嚇死人的份量,不過因為已經吃了前菜及漢堡了,
所以還是相當夠喝~ 不過草莓奶昔的草莓味其實不濃,
只隱約可以看到其中似乎有一些草莓的碎屑。

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送上來時,還加了我們說不要加的鮮奶油~ 不過這鮮奶油應該是從鮮奶水打發的吧,
喝起來有鮮奶香味而且口感綿密,其實不會令phoennivia這個極度憎惡奶油的人討厭,
不過喝的時候還是很想要把它撥到旁邊,哈哈! (打從心裡抗拒啊~)

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最後是綜合莓果冰沙,主要是以藍莓為基底,
其他莓果因為藍莓的味道太重而不那麼突出,所以喝不太出來到底加了些什麼莓。
相較於越喝越甜的草莓奶昔,綜合莓果冰沙的藍莓味道雖然濃郁,
但是酸酸甜甜的口感不會讓人容易喝膩~

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以這樣的價位來說,亨格斯美式廚房的味道及份量都算是尚可,
不過不知道是不是今天都是點老闆說比較有特色的餐點,
所以吃起來覺得跟印象中的美式漢堡有些不同?
(而且費城牛肉三明治的麵包實在是太有嚼勁, phoennivia只跟他纏鬥了一下,
就舉白旗投降了~)

或許下次有機會的話,再來試試看它的傳統口味漢堡吧!

 

  • Hungers Burger 亨格斯美式廚房
    地址:台北市松山區光復北路140號
    電話:(02)2546-2684
    平均消費價位:主餐150元起,加80元可升級套餐 (湯或沙拉、無限續杯飲料)
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  • 消費日期:2010/11/28

 

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