2012年4月26日 星期四

宜蘭 -- [頭城] 大溪漁港

今天的漫無目的之旅第二站是大溪漁港,不過純粹是路過看到人多才開車進去,
說起人多,其實倒也不如碧砂漁港之類的觀光漁港熱鬧,
但這樣的大溪漁港,卻別有一番小鎮中的市集氣息,是一種屬於鄉間的淳樸。

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沒被入口兩旁的攤販先給吸引,反而是先朝著飄來濃濃海水味的漁港前進,
下午三點多正是船隻滿載歸來的時刻,好幾艘的船隻正駛回這小小的漁港。

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漁港一旁的鐵皮屋頂下聚集了看起來像是魚販和買魚的人潮,
有些人指手畫腳比著,有些人則是手背在背後想把魚貨給瞧個仔細,
還有一些忙著分魚、秤重,也有一些蹲在地上清洗漁獲,
我這個城市鄉巴佬則是來看熱鬧。

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走下濕滑的階梯,正有好幾個人兩手都拎著大袋的漁獲走上,
想必這些都將成為今晚的桌上佳餚吧! 而魚市場中當然也是一刻不得閒,
地上擺了成堆成堆的小魚正要進行拍賣,還有一大條咕溜的鰻魚咧~
典型的「吃豬肉沒看過豬走路的我」,也算是開了眼界。

不一會兒,漁獲拍賣就開始了,拍賣官說著我一點也聽不懂的術語,
周圍競標的人們輪流伸出手指頭比著數字,
沒多久拍賣官就寫下一張黃色小紙條交給出價人,想必是成交的單據吧!
雖然在電視上也看過漁獲拍賣,但身歷其境總還是覺得是種奇妙的體驗。

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在魚市場中的各個角落都有各種不同的事情正在同時進行著,
這位大哥忙著把魚拿上磅秤,來看看今天的收穫有多少吧!

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下一批要秤的是這猶如一片小地毯的魚,這些魚會有多重呢?

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除了批發,現在也有很多小攤在擺攤叫賣,阿嬸一邊身手俐落地刮著魚鱗,
一邊向上前詢問的客人介紹著攤子上的魚,「這煮魚湯加點薑絲就很好吃了!」。

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沿著漁港都是賣魚的小攤,這些魚或許有些看過,
不過很慚愧的是連一種魚的名字我都說不出...

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「櫻花蝦一盤算你兩百五啦~」,叫賣聲在這漁港內此起彼落,
但除了熱鬧叫賣的魚販,帶回這些豐盛漁獲的漁民們也還不能休息。

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還待在船上的漁民們各據船上的一角,手拿菜刀飛快地剁著魚肉,
快得我都看不清楚,便把魚肉與魚骨給分離了,旁邊的一箱魚骨,就是剛剛片下來的吧!

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「這是要用來作魚餌的」,從我後面經過的爸爸對他的小孩說,
喔~ 原來是這樣唷~ 真是逛漁港、長知識! 那麼片下來的魚肉又是要做什麼用呢?

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除了處理漁獲之外,補魚網也是很重要的工作,
只見他手拿鉤針,在這堆網子上鉤啊鉤的,看著他彎著的背,
不知為何我想起了學友哥,要不是他會暈船,或許他正在某個漁港也補著網吧!

馬糞海膽
來到漁港,除了買魚回家之外,不可少的當然就是現補現吃的海產啦!
看著路邊好多人拿著個殼,用小湯匙挖著吃,
初初我還以為是路邊常見的叭哺冰淇淋,循著他們走來的方向找到攤位,
才發現是馬糞海膽! 一路走來都是光看沒得吃的我馬上買了一個嚐嚐,
其實我不大敢吃生食,但每個人都吃得津津有味,豈有不吃的道理!

選了一個小的(80元),老闆娘從水箱中拿了一個馬糞海膽,
另一手便拿著剪刀往牠身上刺,之後當然就是喀嚓喀嚓地剪開,
接著用小湯匙將牠的內臟給挖除,第一次看人處理海膽,沒想到有點恐怖...

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大概是日本料理節目看太多了,剛拿到的時候覺得這裡面的卵怎麼這麼少,
正當在狐疑著這疑問的時候,覺得手上怎麼刺刺的?
「海膽有刺啊~」,或許你會這麼說,但這刺是慢慢往肉裡扎的那種刺痛感,
仔細一看,媽啊~ 這海膽還在蠕動! 像是在做死前最後一番掙扎一樣,
但下一刻我馬上就要拿湯匙挖你的卵了,根本就是活脫脫的驚悚片!

但海鮮新鮮就真的好吃耶~ 在三井吃過一次海膽,
當時只覺得這麼腥的東西怎麼那麼多人愛吃?
真的吃了新鮮的才知道海膽的好吃之處,就是很天然的甜味,
海水淡淡的鹹味加上海藻的味道,但是吃到嘴中又有些回甘,
軟綿的口感就讓人覺得像在吃慕思冰淇淋一樣。

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別覺得我愛吃,漁港裡多得是比我愛吃的呢! 不過不是人,是鳥!
港邊的魚船上總是可以發現好幾個雪白的蹤影在船板上跳來跳去,
不用自己打獵就有魚吃,這大概是身在漁港中的鳥兒的幸福之處吧!

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哇~ 前面又是一攤現煮海產啊! 老闆娘拿著剪刀剪著小塊小管給大家試吃,
試吃盤上的小管總是比不上牙籤落下的速度,
雖然淡水河邊也有類似的小攤,但這裡的小管卻讓空氣中飄散著一種特殊的甜味。

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旁邊煮個小管的鍋子也是不斷地沸騰,試吃了之後,大家購買的心也沸騰了!
試吃之後買了半斤小管 (120元),這小管也太甜的吧!
海鮮的甜味甜到讓我懷疑是不是加了糖下去煮,而小管的肉質Q彈而容易咬斷,
完全就像在吃壽司捲那樣輕鬆,三兩下一隻小管就被我吞下肚了,真的新鮮就好吃!

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現煮小管攤旁則是在進行另類的方城之戰,四邊各坐著一個正聚精會神的分著櫻花蝦,
還有一個插花的呢! 看著桌上的成堆小蝦,不知道得花多少時間才挑得完哩!

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「這不賣啦~ 這是我要給我媳婦坐月子吃的~」,攤位上的老闆娘見狀趕緊說著,
隨後又推銷著另一種魚類,接著一隻又一隻地放入袋中,
「這樣多少?」「算你一千六就好!」,果然是老行尊,真的很會做生意耶!

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在漁港逛了一圈,也覺得有些渴了,買了三杯石花凍 (50元) 解渴,
有原味、梅子及黑糖三種口味,有些小攤子還有賣檸檬口味的,
在東北角各處都可見賣石花凍的小攤,不過好不好吃可就得要碰碰運氣了。

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沒想到打開一看,真的是石花凍耶! 整塊的果凍讓想喝點飲料的我有點傻眼...
不過吃了之後還真能解一點渴,原味的石花凍只有些糖水及洋菜味,
梅子的是鹹味較重但帶點酸的梅子味,黑糖的滋味很淡,感覺跟石花凍不怎麼搭。

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就在我們坐在路邊吃著石花凍及小管的同時,白鷺也在吃牠的下午茶呢!

來到大溪漁港,吃了好吃的海膽及小管,
還享受了這自然純樸的氣息,以及午後的片刻恬靜。

 

 

 

  • 拜訪日期:2012/04/08

3 則留言:

  1. 您好
    歡迎光臨大溪漁港
    我是龜山島社區發展協會的工作人員
    我們的社區就在大溪漁港對面
    再搜尋大溪漁港時
    看見您的文章
    想分享於我們社區的網站及粉絲頁
    謝謝!
    記得下次來遊玩時
    還可以來參觀我們的漁村文化館喔

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  2. 歡迎分享~ :D
    最近也正在規劃下次的宜蘭行呢! 宜蘭真的是好山好水好好玩~

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