2011年3月6日 星期日

台北 -- [義式料理] 焦起司 Burned Cheese (師大店)

結束好幾天冷颼颼的天氣,終於在假日的時候出太陽,去焦起司吃義大利麵吧~

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焦起司隱身在遠離師大夜市鬧區的小巷弄中,低調的門口讓人很容易沒發現它。

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不同於晚上瀰漫著濃厚的bar氣氛,晴朗陽光照射下的店面帶有些鄉村休閒氣息。 

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進入店內,陽光從窗口灑落。在吊掛書架旁的植栽,為店內點綴了一絲綠意。

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田園沙拉佐甜梅醬。田園沙拉雖然普通,不過淋上酸酸甜甜的的甜梅醬,
爽脆但味道單調的生菜瞬時在舌尖上舞動了起來!

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田園沙拉佐凱薩醬,火腿、小番茄、蘋果、美生菜,擺盤儼然像個藝術品。

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烤得酥脆的大蒜麵包口感扎實,不過不知道是不是讓它在旁邊等太久了,
涼掉的烤麵包顯得有些硬化過乾。
薄薄的大蒜醬沒能為它增加誘人的香氣,入口也只有單純的小麥味。

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今日例湯是奶油玉米蘑菇濃湯,看似濃稠的湯喝起來卻還算清爽,
磨菇帶出淡淡的鹹味,灑上一些荷蘭芹點綴其上,口味算是普通。

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奶油炸大蝦義大利麵 (250元),一端上桌馬上就被它的大份量給震懾住了,未吃先飽!

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各種不同色彩的甜椒、花椰菜、菇類,配上三隻炸大蝦,色彩豐富而鮮豔。

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裹上滿滿塔塔醬的炸大蝦包覆著一層炸麵衣,蝦肉結實,新鮮度普普。
雖然剛端上來有陣濃濃的蝦腥味,但還好沒有在入口時出現,蝦味也不算濃厚。

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雖然是奶油醬,不過吃起來卻帶了些甜味,濃郁的奶油醬使得麵條入口滑順,
不過近來有點無辣不歡的我,還是想在上面淋上點辣油,應該會更對味!

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義式焗烤海鮮筆管麵 (250元),沒想到在奶油炸大蝦義大利麵後端上,還讓我更為震撼!
雖說是焗筆管麵,不過滿滿的海鮮料及金黃的起司已經覆蓋了整個盤面。

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蝦子也十分貼心地剝去了蝦殼,不過比起炸大蝦,個頭還是差了一截。
而底層的筆管麵配上有著蕃茄自然酸味的番茄醬汁,相當夠味!

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這盤焗烤海鮮麵的海鮮主要是以貝類為主,除了常見的蛤蜊及青口貝之外,
在起司之下竟然藏著一個大扇貝,當下我真的很想大喊:會不會太誇張了~

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在台灣很少看到用料這樣豐富的焗烤海鮮麵,不過扇貝跟青口,我都不愛...

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進入餐後甜點時間啦~ 巧克力蛋糕的擺盤也是相當有趣,
灑上些許糖粉的巧克力蛋糕旁,畫了一隻...熊掌嗎? 友人也直呼越看越像!

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輕輕用叉子切下一口,厚重的甜味瞬間蓋過巧克力味,
讓不愛吃甜的我,只吃一口便放棄了。

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另一道甜點是草莓奶酪,鮮紅的草莓醬覆在雪白的奶酪上,兩者中和後的甜度適中,
奶酪入口是介於綿密與果凍的口感之間,可以咀嚼的些微Q彈感,相當微妙。

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餐後飲料是蔓越莓汁及果粒柳橙汁,上面都點綴了切片檸檬。
蔓越莓汁喝起來帶有檸檬感,再吃完大份量的義大利麵後喝,剛好可以解膩,
不過甜度若能再調低點,應該會更好。
果粒柳橙汁是普通的濃縮還原汁,略帶酸味。

假日的午後,三五好友,在焦起司享受了飽足感十足的一餐。

 

  • 焦起司 (師大店)
    官網:
    http://www.burnedcheese.com.tw/
    地址:台北市大安區師大路93巷11號1樓
    電話:(02) 2369-7532
    營業時間:週一 12:00PM~10:00PM,
         週二至週日 12:00PM~02:00AM (每月最後一週的週二夜間bar公休)

     
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  • 消費日期:2011/3/5

 

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