2014年12月12日 星期五

台南景點 -- [安平] 虱目魚主題館(府城館)~來和可愛的貓咪與虱目魚拍照!

台南的美食之旅,總是少不了虱目魚這一味,
虱目魚背肉、虱目魚鹹粥、虱目魚丸、虱目魚肚湯,
在台南,你總能品嘗到虱目魚最鮮甜的滋味,
吃過了虱目魚,再來「虱目魚主題館」多了解虱目魚多一些吧~

虱目魚
位在台南名勝古蹟-億載金城對面的「虱目魚主題館」,
是一座結合虱目魚商品與虱目魚小常識的展售館,
除了有吃有逛之外,還可以和可愛的貓兒和虱目魚拍照喔!

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虱目魚主題館是由餐廳改建,以漂流木為其建築特色,
牆上還裝飾了許多蚵殼和碎石,
不過更吸睛的是在門口攬客的貓兒和虱目魚啦~

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一踏入虱目魚主題館,抬頭便是在空中悠游的虱目魚群,
銀白色的魚鱗在陽光下閃耀著亮眼的光芒,
不只是我們的目光被這群銀白耀眼的虱目魚所吸引,
瞧瞧木柱上的貓兒,正伸長了貓爪伺機而動呢!

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看著貓兒身手靈巧地爬上的二樓高,
一臉專注地看著迴游的虱目魚群,
一向給人慵懶印象的貓兒,沒想到也有意外認真的一面。

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正當我們也跟貓兒一樣專注地抬頭看著虱目魚群時,
冷不防地被潑了一身水,原來是魚缸裡的虱目魚作祟,
活動力十足的虱目魚一個甩尾便濺起了一陣水花,
舔著舌尖的貓兒,已經準備好要來飽餐一頓了!

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在虱目魚主題館,不只可以和可愛的貓兒與虱目魚拍照,
喜歡的話,還可以把它們一起帶回家喔~
瞧瞧有著渾圓大眼的貓玩偶,可愛程度還更勝抓魚貓呢!

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接著讓我們先走上二樓,看看虱目魚的小常識與小故事吧!

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虱目魚又名「麻薩末」、「麻虱目」、「國姓魚」、「遮目魚」、
「賽目魚」、「海草魚」、「安平魚」、「殺目魚」等,
台灣養殖虱目魚的歷史有一說是從明鄭時期開始,
也有流傳是荷蘭時代由印尼引進的說法,
其中養殖虱目魚歷史最悠久的地方,就是台南喔~

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虱目魚主題館的二樓以「漂浮的海洋圖書館」為概念,
放眼所及是一片讓人看了放鬆的海水藍,
跟著銀白色的虱目魚群,一起悠遊在虱目魚的海洋圖書館中吧!

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翻開魚類大百科,「麻薩末」是西拉雅語中虱目魚的講法,
早期人們是在清明節前後在鹿耳門附近捕撈魚苗,
之後再放置在魚塭中養殖至夏秋之際,
雖說虱目魚現在是尋常的平民美味,
但在明鄭時期,虱目魚可是相當稀少而珍貴的魚種喔~

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傳說鄭成功從鹿耳門登陸時,漁民送上了虱目魚,
鄭成功問了「什麼魚?」,因為鄭成功濃厚泉州口音的關係,
漁民以為是鄭成功為這種魚賜名「虱目魚」,
也有一說是鄭成功的軍隊魚登陸後苦無鮮魚可吃,
鄭成功指著海說「莫說無,此間舉網可得也」,
結果士兵灑網後真的捕到了許多魚,
真實性雖不可考,但鄉野傳說也為虱目魚增添了許多故事趣味。

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而虱目魚引進日本時,因為被誤認為鯖魚(日語サバ,saba),
所以又跟台語的「虱目」很像喔~
沒想到光是虱目魚名稱的由來,就有這麼多故事哩!

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走在海洋圖書館中,細細讀著書頁上的虱目魚故事,
對於虱目魚的印象不再停留在餐桌上的平民美食,
而是和可愛的貓兒一起對虱目魚有了更深一層的認識。

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除了常見的虱目魚肚湯、虱目魚丸、虱目魚粥,
你還想得出哪幾種虱目魚的做法呢?
繼續走進「虱目魚食譜」,來場虱目魚全桌料理吧!

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想要料理好虱目魚,得先從了解虱目魚的構造學起,
魚頭、魚皮、魚肉、魚肚、魚腸、魚骨、魚鱗,
全都有不同的食用方法與用途,
沒想到虱目魚腸才是「巷仔內」才懂的美味。

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虱目魚除了營養價值高外,料理方法也是百百種,
虱目魚肚粥、虱目魚五柳粥、香煎虱目魚肚、香煎虱目魚腸,
圖文並茂的食譜教你怎麼做出簡單又美味的虱目魚料理,
不過先不用急著吞口水,等一會兒下樓就有真的虱目魚可以吃囉~

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有趣的圖文食譜介紹外,這裡還有當家的貓廚師做料理喔~
戴著廚師高帽的貓兒俏皮地吐著舌頭扮可愛,
不過期待許久的饕客們更想知道的是虱目魚料理的滋味喔~

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走在這座應該是虱目魚專屬的海洋圖書館中,
怎麼有時候反倒是這些專吃虱目魚的貓兒比較惹人憐愛啊~

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海洋圖書館的最後一區以「虱目魚繪本」為主題,
以作家的書桌為場景,呈現文人筆下的虱目魚。

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虱目魚繪本區當然也有可愛的貓兒當家,
就讓作家貓與畫家貓,一起展現虱目魚的另一種風貌吧!

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潘景興的「當歸虱目魚湯」寫出了異地遊子不敢吃虱目魚,
就怕觸動鄉愁,又想起了家人同桌共食的情景,
而張芳慈的「虱目魚與玫瑰」則將思念比做細密的虱目魚刺,
並將其與玫瑰刺做對照,說出吞也不是,吐也不是的心境。

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而作詞人武雄寫給蕭煌奇的「阿爸的虱目魚」,
更寫出了養殖人家看天吃飯的無奈心聲,
節奏強烈的曲調,歌詞道出的卻是與虱目魚鮮甜對比的苦澀滋味。

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二樓展示區的最後是好玩的抓魚互動遊戲,
一起來試試身手,看看你可以抓到幾隻跳躍的虱目魚吧!

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虱目魚主題館的一樓是各種虱目魚商品的展售區,
在樓梯盡處有隻真正的貓兒,噓!別吵醒牠睡午覺了。

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虱目魚伴手禮的種類可說是相當多元,
鮮活魚罐頭、虱目魚鬆、虱目魚蛋捲、虱目魚丸,
甚至還有虱目魚鱗做成的各種保養品呢!

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現吃的熱食除了虱目魚粥、虱目魚湯,還有虱目魚香腸喔~

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不過最吸引我的是放在冰櫃中的虱目魚冰棒啦~

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虱目魚冰棒?我知道有種說不出的奇怪感,
不過吃起來倒是沒有太大的違和感,
以牛奶口味為基底,再加入鹹味的虱目魚鬆,
吃起來其實比鹽味冰棒還好入口喔!

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來到虱目魚主題館,除了有吃有逛有長知識之外,
別忘記蓋下這趟虱目魚之旅的專屬紀念章喔!

 

 

 

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