步出松山文創園區，低頭看看錶，才下午三點半，
不過哆啦A夢誕生前百年特展展場內那人多到令人透不過氣的壓力，
把我們這些準備去「懷舊」一番的老人們給趕了出來，
原本預備了三家晚餐的口袋名單，趁著午茶時刻，就先來去 「飲茶」吧！
趁著午後的冬陽，慢慢地步行到東區巷弄間的「1976」 ，
原本以為是那紅底白字的招牌，沒想到「1976」還躲在它的後邊，
看起來格外低調的黑色招牌上貼著金橘色的「香港粥粉麵點心專家」，
算算也一年多沒去過香港了，今天就來小小地回味一下吧！
這時候的店內顯得空曠，只有一兩桌的客人正在吃著菠蘿油當成今日的下午茶，
店內陳設的是白桌子及黑椅子，跟香港那總是擠迫到不行的雅座或大圓桌不同，
每次到了香港的茶餐廳吃飯，總是得縮起手腳，免得碰著了其他客人，
「1976」的空間自然是要寬敞許多，不過似乎也少了點地狹人稠的香港味道。
香港茶餐廳的餐牌通常都是給壓在桌子的玻璃墊下，
再由夥計在一張小紙頭上鬼畫符似地寫些菜名便是我們點的菜色了，
像是入境隨俗一般做起了摺頁紙菜單，「你好 我在東區 我是一九七六」，
初次見面，1976的菜單上頭簡單地做了個自我介紹，
像是在默默抗議我剛剛所做的一切比較一樣，提醒著我「我在東區」。
1976的菜色大抵就被它招牌上那五個大字說明了「粥粉麵點心」，
端詳了一會兒，我們便各自叫好今日的下午茶餐，跟香港一樣，餐點很快送上。
最先送上的是牛腩撈麵附的清湯，可以淋在麵上吃、加麵或是單喝。
牛腩撈麵 (120元) 則是另外盛裝，像是足足下了兩球麵一般，麵量直逼碗緣，
上頭則是幾塊滷得入味的牛腩，咀嚼中可以感覺這牛腩還帶了些彈牙的筋，
但因為滷得夠透，加上又切成方便入口的大小，所以吃來香又不必費勁咬。
至於麵則與一般港式麵不同，不知怎的，港式麵總會讓我覺得像在吃細塑膠絲，
那口感不管吃了幾次都沒辦法習慣，更不用說喜歡，
這牛腩撈麵的麵，質感介於白麵與港式麵之間，
外皮雖然細軟，不過咬下去卻又像包了港式麵的芯般回彈，
口感十分特殊，讓人忍不住想要一吃究竟，這麵裡，到底賣了什麼藥？
「這是我們自製的辣椒醬，拌一點在麵裡，很好吃的~」，
正當我們在分麵的時候，老闆拿了一小碟辣椒醬過來。
試著拌入一些，這麵多了好些香氣，舌頭上又是止不住的辣啊~
不過這給一辣，果真辣得開胃了！ 加在其他餐點裡，同樣很對味。
去到香港，我最愛吃的就是粥了，今天來到香港茶餐廳，自然也不會放過，
點了碗滑蛋牛肉粥 (95元) 試試。幾塊老油條與蔥花之下，是熬得不見米粒的粥底，
碗緣一圈是生蛋液，隨著湯勺一圈一圈地拌入，就像完成了「滑蛋」儀式，
喝一口，粥底是大骨熬煮的甜味，不過可惜的是粥有些偏稀，
個人比較偏好綿密而細緻的廣東粥，喝著粥，卻像吃米，但卻又不見米粒。
幾小塊牛肉就暗藏在這粥底中，口味還算過得去，但自然比不上牛腩了。
說到下午茶點心嘛~ 第一首選自然是冰火菠蘿油 (50元) 了，
1976的菠蘿包外皮烤得香酥，不過麵包就比較像是饅頭般地紮實，
我這人啊~ 就是懶得咬東西，所以菠蘿包還是要充滿空氣縫隙的香鬆酥，
就像米其林一星的添好運茶餐廳，那裡的叉燒菠蘿包啊，可真是一絕！
裡頭的牛油切得厚，烤得溫熱的菠蘿包加上冰涼的牛油，微鹹的口感慢慢滲出，
喜愛菠蘿油的朋友，大概就是喜歡這種冰火交融，又透著香酥的多重感受吧！
最後一道是香煎蘿蔔糕 (50元)，只得兩片，這價格在餐牌中感覺有些偏貴。
香港的蘿蔔糕講得是吃得到蘿蔔絲，不過一般口感比較偏濕軟，
1976的蘿蔔糕則是港台混合，既吃得蘿蔔絲，但口感又比較乾而扎實。
餐牌上還有今日特調冷飲，一杯只消30元，便可無限暢飲，
問了問今日只有鴛鴦及可爾必思，便打消了念頭。
鴛鴦還可理解，不過可爾必思嘛~ 和茶餐廳似乎有些違和感…
回來翻查了一下網路食記，發現1976似乎沒有奶茶(?)，
唉~ 不喝咖啡的我，看來是無緣在這裡來個菠蘿油加奶茶喝到飽的下午茶了。
- 1976 香港粥粉麵點心專家
電話：(02)2777-1976
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷11號
營業時間：週一~週日 11:00~22:00
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- 用餐日期：2013/01/19
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